Острый соус из Хайнаньского перца Желтый фонарь, 240гр.

Соус Желтый фонарь - один из самых жгучих и необычных китайских соусов. Соус приготовлен из мякоти хайнаньского перца, очищенного от плодоножки, перегородок и семян. Хайнанский перец имеет насыщенный желтый цвет и выглядит как крошечный болгарский перец, однако обладает насыщенным острым вкусом. Произрастает в основном на о. Хайнань и на юге Китая.

В его вкусе гармонично сочетаются острота, вязкая сладость и неожиданная кислинка. Любые мясные и овощные блюда, приправленные им, приобретают особый колорит.