top of page
Катхал Пикули (Джекфрут) Чанда, Kathal Pickle Chanda, 200гр.

Катхал Пикули (Джекфрут) Чанда, Kathal Pickle Chanda, 200гр.

330,00 ₽Цена

 

Kathal Pickle Chanda - маринованные кусочки Джекфрута в горчичном масле с добавлением специй и трав.

Джекфрут - имеет и другие названия - канун, "индийское хлебное дерево". Это самые большие съедобные плоды, растущие на деревьях, их длина достигает до 110 см, а вес до 34 килограмм. Мякоть на вкус сильно-сладкая, схожа по вкусу на дыню.

 Если Вы хотите добавить уникальный индийский вкус к вашим блюдам, положите немного пикулей на тарелку рядом с основным блюдом. Пикули хорошо подходят к любым приготовленным овощам, рису и бутербродам. Джекфрут  маринованный в масле с приправами используют как закуску или гарнир к любым блюдам.

Индийские пикули - маринованные в масле с приправами овощи или фрукты, использующиеся как закуска или приправа к блюдам пакистанской, бенгальской и индийской кухни.  Для приготовления используются неспелые манго, лимоны, лаймы, зелёный перец чили, зубчики чеснока, имбирь, кольраби, морковь, хрен, редька, иногда лотос. Овощи или фрукты разрезаются на маленькие кусочки и затем, пересыпанные солью и пряностями, укладываются в растительное масло. Как правило, для этого используется горчичное или кунжутное масло. Традиционно приготовленные, они должны «созревать» в тёплой масляной «бане» не менее трёх недель перед употреблением. Получающийся в результате этого процесса маринад уничтожает возможные бактерии.

Состав: джефрукт, соль, масло горчичное,красный перец, семена горчицы, семена пажитника, куркума, фенхель,  кориандр семена, черный тмин, уксусная кислота.

Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги и воздействия прямых солнечных лучей, при температуре не превышающей 30 С.

 

Срок годности: 3 года с момента производства.

bottom of page